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    可可粉（cocoa powder）是从可可树结出的豆芙（果实）里取出来的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓烈的可可香气，可用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。
   可可粉，是具有的与作用！是经过可可泥挤压去除脂肪，再经过碾磨而形成的，含有维生素B2 及钾、镁、钙、铁等元素，有效促进肌肉和身体的反射系统，并刺激血液循环，从而达到的与作用！可可粉，还是咖啡和巧克力的原材料，却具有的与作用！